إدارة تتبع الأغذية بتقنية RFID

في بلدنا، تُستخدم تقنية RFID أيضًا في إدارة تتبع سلامة الأغذية وقد تلقت دعمًا قويًا من العديد من الحكومات المحلية.

في مايو 2002، أصدرت وزارة الزراعة "إجراءات إدارة ملصقات التحصين الحيواني" التي تنص على أنه يجب على الخنازير والماشية والأغنام ارتداء شارات الأذن المناعية وإنشاء نظام لإدارة ملفات المناعة.

تم تنفيذ "نظام الإنذار المبكر لسلامة الأغذية في هونغ كونغ ومراقبة التتبع الكامل للمنشأ" في شنتشن وهونج كونج. من أجل ضمان سلامة الأغذية الموردة إلى هونغ كونغ، يستخدم النظام تقنية تحديد الترددات الراديوية RFID لتطبيقها على تربية الأغذية الموردة إلى هونغ كونغ وإنتاجها ومعالجتها ونقلها وتجارة الجملة وميناءها. التفتيش والتجزئة وغيرها من الجوانب. تحتوي علامات RFID الإلكترونية المرفقة على العبوة الخارجية للأغذية على معلومات اختبار الأغذية ونمو الأغذية ومعلومات الإنتاج ومعلومات التعبئة والتغليف والتخزين والنقل. يمكن لمواطني هونج كونج استخدام أجهزة قراءة العلامات الإلكترونية لتتبع مصدر الطعام والمعلومات الأخرى. عند شراء المواد الغذائية، وأكثر ضمانا.

في شوغوانغ للخضروات، مقاطعة شاندونغ، تم إنشاء قاعدة بيانات لسلامة الأغذية وجودتها على مستوى المقاطعة بمساعدة منصة الشبكة الهندسية الذهبية لنظام مراقبة الجودة في مقاطعة شاندونغ لتزويد المستهلكين بمعلومات ديناميكية وموثوقة لتتبع جودة الأغذية. أنشأت تربية الخنازير في سيتشوان وصادرات المنتجات المائية في مقاطعة تشجيانغ على التوالي أنظمة تتبع RFID لإدارة سلامة الأغذية، مما يضمن بشكل فعال الإشراف على سلامة الأغذية المحلية. وقد ساهمت هذه المشاريع الرائدة إلى حد كبير في إنشاء نظام لتتبع سلامة الأغذية في بلدي.

نظام إدارة الأغذية RFID

يتم لصق الملصق الإلكتروني على صندوق تغليف المواد الغذائية أو المواد الغذائية، ويتم توصيل القارئ بالهوائي، ويتم دمج المستشعر مع القارئ، ويتم نقل حزم البيانات التي يقرأها إلى قاعدة بيانات إدارة سلامة الأغذية من خلال الشبكة، والشركات المصنعة والمنتجات في كل رابط من سلسلة الإمداد الغذائي. يتم تسجيل المعلومات في نظام الخدمة العامة RFID. واستنادًا إلى قاعدة بيانات إدارة سلامة الأغذية، ومن خلال دمج معلومات سلسلة التوريد، يوفر النظام خدمات معلومات الأغذية، وإمكانية تتبع سلامة الأغذية، وتقييم جودة الأغذية وخدمات التطبيقات الأخرى.

خدمات التطبيق

واستنادا إلى التكامل بين قاعدة بيانات إدارة سلامة الأغذية ومعلومات سلسلة التوريد الغذائية، يمكن للنظام تقديم الخدمات التالية.

(1) خدمة المعلومات الغذائية

يمكن للمستخدمين الاستمتاع بخدمات المعلومات الغذائية من خلال الاستفسارات. على طاولة الطعام، يمكنك الحصول على الأصل والمنتج (المعالج) وتاريخ الإنتاج وغيرها من المعلومات الخاصة بكل طبق؛ عند التسوق في السوبر ماركت، يمكنك الحصول على معلومات التدفق ومعلومات السلامة الخاصة بالطعام الذي تم شراؤه.

(2) إمكانية تتبع سلامة الأغذية

بمجرد تفشي الوباء، يمكن لنظام إدارة سلامة الأغذية العثور بسرعة على معلومات مثل مكان بيع المنتج، والشخص المسؤول، وأصل المنتج. لا يمكن فقط العثور على المستهلك النهائي لكل قطعة من المواد الغذائية وفقًا لنظام تتبع سلامة الأغذية، ولكن يمكن أيضًا العثور على عملية التداول أو الإنتاج. إذا ظهرت مشاكل أثناء العملية، سيتم اتخاذ التدابير المناسبة.

(3) نظام الاستعلام الطرفي

محلات السوبر ماركت هي القناة الرئيسية للمستهلكين لشراء المواد الغذائية. يمكن للمستهلكين التحقق من معلومات الطعام الذي اشتروه على محطة الاستعلام عن العلامات الإلكترونية RFID التي يوفرها السوبر ماركت أو الشركة المصنعة.