تقنية RFID ستجعل الطبخ الذواقة سهلاً

في عصر الذكاء الاصطناعي اليوم، على وشك إطلاق معدات طهي ذكية ومتصلة وقابلة للبرمجة، مع الاستفادة من رقمنة الأجهزة ذات الصلة لتزويد المستهلكين بمزايا طهي مريحة. إن تطبيق التردد اللاسلكي RF في مجال الطبخ يعني أن ربيع "عشاق الطعام" قد وصل. يعد التردد اللاسلكي RFID تقنية اتصالات لاسلكية ناضجة جدًا ذات مسافة قصيرة وتعقيد منخفض واستهلاك منخفض للطاقة ومعدل نقل بيانات منخفض وتكلفة منخفضة. وتتمثل ميزة هذه التقنية في أن بعض المنتجات لا تحتاج إلى إعادة توصيل الأسلاك وتستخدم تقنية الترددات الراديوية من نقطة إلى نقطة للإرسال اللاسلكي. تقنية RFID ستجعل الطبخ الذواقة سهلاً.

مصدر الحرارة للتردد الراديوي RFID أثناء الطهي يأتي من العنصر المقاوم

تُستخدم تقنية الترددات اللاسلكية RFID في معدات الطهي. القاسم المشترك بينهم هو أنهم يوفرون نوعًا واحدًا على الأقل من الحرارة (الطاقة) لإكمال مهمتهم الأساسية: الطهي. في كل أجهزة الطهي تقريبًا، يكون مصدر الحرارة أحد أشكال العناصر المقاومة. يمكن رفع درجة حرارة العنصر المقاوم بسرعة كبيرة، ولكن يجب رفع درجة الحرارة المحيطة تدريجيًا مع مرور الوقت حتى تكون متوافقة مع درجة الحرارة المستهدفة المستخدمة في الوصفة. بمجرد ارتفاع درجة الحرارة المحيطة، يجب أن يخضع الطعام لعملية نقل للطاقة من البيئة المحيطة لزيادة درجة حرارته. الوقت اللازم لتسخين حجم التجويف إلى درجة حرارة بدء الوصفة له تأثير على إجمالي وقت الطهي وغالبًا ما يكون مضيعة للطاقة.

مثلما يستغرق عنصر المقاومة وقتًا لزيادة درجة الحرارة المحيطة، فإن خفض درجة الحرارة المحيطة يستغرق أيضًا وقتًا طويلاً ويعتمد على التدخل اليدوي من قبل شخص يراقب عملية الطهي. وهذا يجعل نتيجة الطهي النهائية ذاتية للغاية. يتدهور أيضًا أداء العناصر المقاومة بمرور الوقت، مما يجعلها أقل كفاءة وتخفض درجة حرارة الخرج الإجمالية. إن زيادة وقت الطهي لوصفة معينة والاهتمام المطلوب لضمان نتائج معقولة يمكن أن يسبب الضغط والعبء على الطباخ أو الطباخ.

من ناحية أخرى، فإن حلول الطهي ذات الحالة الصلبة RF قادرة على البدء في تسخين الطعام على الفور دون تسخين البيئة المحيطة بالطعام أولاً نظرًا لقدرة طاقة التردد اللاسلكي على اختراق المواد ونشر الحرارة من خلال التأثير ثنائي القطب. لذلك، ليست هناك حاجة للانتظار حتى يسخن التجويف المحيط إلى درجة الحرارة المناسبة قبل بدء الطهي، مما قد يقلل بشكل كبير من أوقات الطهي. وعندما تستخدم عملية الطهي دائرة تحكم رقمية مغلقة لتنفيذ الطهي، يمكن زيادة أو تقليل طاقة التردد الراديوي بدقة حسب الحاجة، ولها تأثير فوري على الطعام، مما يمنح الإنسان القدرة على التحكم الدقيق في الطهي النهائي تأثير.

أنبوب الطاقة الصلبة بتردد الراديو LDMOS RFID في عملية تسخين الطبخ

إن أنبوب الطاقة الصلبة LDMOS هو الحد الأقصى من الطاقة المتاحة لكفاءة التسخين، والسرعة، وتعد كفاءة اكتساب RFID العالية إحدى خصائص مكونات RFID التي تلبي احتياجات معدات الطهي.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر أجهزة الحالة الصلبة موثوقة بطبيعتها لأنه لا توجد أجزاء أو مكونات متحركة يمكن أن تتحلل بمرور الوقت. يتم تصنيع ترانزستورات طاقة التردد الراديوي ذات الحالة الصلبة باستخدام أشباه الموصلات المصنوعة من أكسيد فلز السيليكون المنتشر جانبيًا ويمكن أن يصل عمرها الافتراضي إلى 20 عامًا دون المساس بالأداء أو الوظيفة.

تم تصميم مكونات RFID للاستخدام في معدات الطبخ الاستهلاكية والتجارية، مما يوفر الأداء الأمثل والوظائف المحددة لتطبيق أجهزة الطبخ.