تطبيق RFID في إدارة الإنتاج الغذائي

إدارة تتبع عش الطيور الماليزية

لسنوات عديدة، يعتبر عش الطيور منشطا راقيا، وخاصة عش الطيور من ماليزيا، وهو أكثر شهرة. ومع ذلك، منذ حادثة النتريت المفرط في أعشاش طيور الدم في بلدي في يوليو 2011، تم أيضًا التشكيك في هوية ومصدر أعشاش الطيور في السوق، مما أثر بشكل خطير على مصالح الشركات المصنعة لأعشاش الطيور العادية. في الوقت الحاضر، يشهد سوق أعشاش الطيور أزمة ثقة بسبب انتشار منتجات أعشاش الطيور المقلدة والرديئة في السوق، ولا توجد آلية فعالة لمكافحة التزييف، مما يجعل من المستحيل على المستهلكين التمييز بشكل فعال بين أعشاش الطيور تنتجها الشركات المصنعة العادية. علاوة على ذلك، فإن عمليات إنتاج وتجهيز عش الطيور التقليدية لم تشكل معايير موحدة، مما يجعل الإدارة غير ملائمة وانخفاض كفاءة الإنتاج.

من أجل منع الشركات المصنعة غير القانونية من التزييف والسلع دون المستوى المطلوب، طبق مصنعو أعشاش الطيور الماليزية تقنية RFID لإنشاء نظام تتبع منتجات عش الطيور وتحسينه. يمكن للمستهلكين الحصول على المواد الخام الخاصة بعش الطيور والإنتاج والاستيراد والتصدير وغيرها من المعلومات من خلال الاستعلام الفريد "رمز عش الطيور". ؛توحيد عملية الإنتاج والمعالجة والبيع لمنتجات عش الطيور، وتحسين كفاءة الإنتاج، وضمان جودة المنتج؛ وقد مكّن إنشاء آلية التتبع الشركة من استعادة ثقة السوق وتعزيز صورة الشركة وتوسيع نفوذ الشركة؛ يتم تسجيل المعلومات الرئيسية الخاصة بـ Bird's Nest حول الإنتاج والمعالجة والعمليات الأخرى في نظام إدارة المعلومات، مما يسهل إدارة المؤسسة ويساعد على تحسين كفاءة إدارة المؤسسة.

في عملية استيراد أعشاش الطيور، يتم لصق علامة UHF RFID مع باركود ثنائي الأبعاد على العبوة الخارجية لكل صندوق من أعشاش الطيور. في متاجر البيع بالتجزئة، يمكن للمستهلكين الاستفسار عن معلومات المنتج من خلال الاستفسار؛ عند شراء البضائع، يمكنهم العودة إلى المنزل، يمكنك استخدام جهاز القراءة على هاتفك المحمول لالتقاط رمز الاستجابة السريعة للتحقق من صحة المنتج.

يمكن أن تساعد تقنية RFID في مراقبة صحة الحيوان وتخزين اللحوم

طورت وحدة أعمال شركة Livestock الألمانية لصناعة الأغذية نظامًا عالي التردد (UHF) لتتبع الخنازير باستخدام علامات RFID السلبية وأجهزة القراءة وبرامجها الخاصة لإدارة البيانات المجمعة.

تتبع دورة حياة الخنازير بأكملها

في تجربة RFID الأخيرة، كان التركيز على عملية نمو الخنازير لمساعدة سلسلة التوريد الأساسية. سيتم مشاركة هذه البيانات مع شركات تربية الخنازير وشركات الخنازير والمسالخ ووكالات التسويق. بالنسبة للمنتجين، يمكن أن تساعدهم هذه البيانات على فهم دورة حياة الخنزير بأكملها وبالتالي فهم كيفية تحسين عملية الإنتاج أو التشطيب. يمكن للماشية استخدام هذه المعلومات لضمان صحة الحيوانات.

استخدم طيار RFID علامات الأذن UHF RFID وقارئ RFID المحمول المقدم من Agritech. يتم توفير برنامج سحابي لإدارة بيانات قراءة RFID.

أولاً، بعد أيام قليلة من ولادة حوالي 1000 خنزير صغير، قام الموظفون بربط علامات UHF على شكل زر بأذني كل خنزير صغير. يربط رقم المعرف الفريد لكل علامة معلومات حول خنزير صغير محدد. يتم تخزين هذه المعلومات داخل البرنامج. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الموظفون أيضًا قارئًا محمولًا لقراءة العلامات من مسافة 2 متر، ومن ثم سيقوم البرنامج بربطه ببطاقة هوية الخنزير. عند الوزن أو التغذية أو إعطاء الدواء، سيستخدم العمال قارئ بطاقة لقراءة علامات الأذن ثم إرسالها إلى الخادم من خلال اتصال WiFi. يتم وضع الخنازير على الشاحنات عند نقلها إلى المسلخ. يتم تثبيت قارئ RFID وهوائي ثابت على الشاحنة لقراءة الخنازير الموجودة على متنها. عند الذبح، تتم قراءة العلامة مرة أخرى، مما يؤدي إلى إنشاء دورة حياة كاملة.

وقال هاينر شترمر، مدير إدارة الثروة الحيوانية، إنه بعد الذبح، يمكن للمنتجين وأصحاب المصلحة الآخرين الوصول إلى هذه المعلومات. وبهذه الطريقة، يمكنهم تحليل وضبط عمليات الإنتاج الخاصة بهم، مثل كمية العلف أو الدواء المستخدم. أفاد ستمرر أن النتائج التجريبية أظهرت أن تقنية RFID أكثر كفاءة من الطرق اليدوية التقليدية. وقال: "أولاً وقبل كل شيء، كل خنزير لديه هوية فريدة تحتوي على جميع بيانات دورة الحياة. وستساعد البيانات الأطراف المعنية على إجراء تحسينات". وقال إلمرهاوس إن العملية التجريبية واجهت العديد من التحديات. يمكن أن تتسبب البيئة التي يتم فيها تربية الخنازير في إتلاف الملصقات. وهذا أيضًا هو سبب اختيار علامات UHF RFID. هذا النوع من العلامات أكثر متانة من علامات HF RFID والرموز الشريطية. وقال سترومر إنه إذا كان النظام يعمل بشكل جيد، فسوف تقوم الشركة بنشره بشكل دائم ومشاركة التكنولوجيا مع المزارعين. وفي الوقت نفسه، تخطط Tnnies أيضًا لإدخال شركاء جدد في سلسلة أغذية الخنازير، مثل مزارع الخنازير البرية وأصحاب الخنازير ومزارع الخنازير.