تكنولوجيا التتبع RFID تجعل الأطعمة الطازجة طازجة

يتمتع التطور السريع لتقنية RFID بسمعة طيبة في مختلف المجالات، وتفوق تقنية RFID في لوجستيات سلسلة التبريد للأغذية الطازجة. أصبح نظام توزيع السلسلة أكثر شيوعًا. لقد تغير شكل تداول المواد الغذائية من البيع بالتجزئة التقليدي إلى المبيعات المتسلسلة. متطلبات الرقابة على البضائع مرتفعة جدًا أيضًا. كما يتم أيضًا ابتكار المتطلبات الفنية للوجستيات سلسلة التبريد باستمرار لضمان نضارة المكونات. تكنولوجيا تتبع الأغذية الطازجة RFID تجعل الطعام طازجًا.

تشير لوجستيات سلسلة التبريد بشكل عام إلى مشروع منهجي يتم فيه الاحتفاظ دائمًا بالأطعمة المبردة والمجمدة في بيئة محددة منخفضة الحرارة في جميع الجوانب بدءًا من الإنتاج والتخزين والنقل والمبيعات وحتى الاستهلاك لضمان جودة الغذاء وتقليل فقد الغذاء. تم تأسيسها مع تقدم العلوم والتكنولوجيا وتطوير تكنولوجيا التبريد. إنها عملية لوجستية منخفضة الحرارة تعتمد على تكنولوجيا التبريد واستخدام تكنولوجيا التبريد كوسيلة. ومع ذلك، في هذه المرحلة، لا تزال بلادنا تفتقر إلى أساليب فعالة لإدارة لوجستيات سلسلة التبريد، ويعتبر التأخر في تكنولوجيا المراقبة الأصلية أكبر عنق الزجاجة الفني. باعتبارها نوعًا جديدًا من تكنولوجيا التعريف التلقائي، أصبحت تقنية RFID تدريجيًا أداة ووسيلة تقنية لا غنى عنها للمؤسسات لتحسين مستوى إدارة لوجستيات سلسلة التبريد، وخفض التكاليف، وتحقيق معلوماتية إدارة المؤسسات، وخاصة تعزيز القدرة التنافسية الأساسية للمؤسسات اللوجستية.

RFID في مبيعات المواد الغذائية الطازجة في السوبر ماركت:

1. تصل الشاحنة المبردة في مركز التوزيع إلى نقطة التسليم المحددة للسوبر ماركت في الوقت المحدد وتقوم بتفريغ البضائع. يستخدم موظفو السوبر ماركت قارئات RFID المحمولة لقراءة جميع معلومات البضائع مرة واحدة للتأكد من اتساق معلومات البضائع مع نموذج الطلب. إذا كانت المعلومات متسقة، فسيتم تحديث البيانات ذات الصلة في نظام مبيعات بائع التجزئة.

2. يقوم موظفو السوبر ماركت بدفع البضائع على الفور إلى السوبر ماركت ووضعها على الرفوف للبيع. يتم وضع الأطعمة المجمدة على الرفوف في الوقت المناسب للتأكد من أن محلات السوبر ماركت لن تكون "نفاد المخزون" أو "نفاد المخزون" وتلبية احتياجات استهلاك المستهلكين واحتياجات مبيعات تجار التجزئة.

3. قام السوبر ماركت بتركيب قارئ RFID فوق الثلاجة حيث يتم وضع الأطعمة المجمدة. يمكن أن يمتد نطاق القراءة الخاص بالقارئ إلى كامل المنطقة التي يتم وضع الطعام المجمد فيها. يمكن لهذا الفريزر استخدام القارئ للحصول على معلومات من علامة RFID الموجودة على كل عبوة منتج لتحديد المنتجات المضافة حديثًا تلقائيًا. في الوقت نفسه، يمكن لقارئ RFID الموجود على الفريزر قراءة معلومات درجة حرارة الفريزر في الوقت الفعلي وتقديم تعليقات في الوقت المناسب إلى مركز إدارة السوبر ماركت للتأكد من أن درجة حرارة الفريزر ضمن نطاق معين لضمان نضارة المنتجات الطازجة. طعام.

4. عندما يأخذ العميل كمية معينة من البضائع من الثلاجة، يمكن لقارئ RFID الحصول تلقائيًا على المعلومات ذات الصلة للبضائع المأخوذة وإرسال المعلومات إلى نظام التجديد التلقائي للسوبر ماركت في الوقت المناسب.

5. يدفع العميل. تم تجهيز العبوة الخارجية للأغذية المجمدة بعلامات RFID. عندما يقوم العميل بدفع عربة التسوق عبر الباب المجهز بقارئ RFID، يستطيع القارئ التعرف على نوع وكمية ومبلغ وغيرها من المعلومات الخاصة بالبضائع الموجودة في عربة التسوق في وقت واحد، ويعرض الكمبيوتر الشاشة الإجمالي المبلغ الذي ينفقه العميل، ثم يدفع العميل ويغادر.

6. عندما ينتهي العميل من الاستهلاك ويغادر، سيتم تحديث نظام مبيعات السوبر ماركت تلقائيًا على الفور وتسجيل جميع معلومات المنتج وحجم المبيعات.

نظرًا لخصائص الأطعمة الطازجة، يجب تبسيط العملية قدر الإمكان ويجب تقصير الروابط الوسيطة. للحفاظ على نضارة المكونات وتقليل تراكم الوقت، يتم استخدام تقنية RFID للتعرف بسرعة على الأطعمة الطازجة وجمع البيانات تلقائيًا وتقليل إحصائيات التسجيل المختلفة أثناء النقل. وهذا يوفر بشكل كبير وقت عمليات التحميل/التفريغ ويحسن وقت التشغيل. تزيد الكفاءة من نضارة المنتجات الطازجة.