تحتاج لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات إلى الاعتماد على تكنولوجيا إنترنت الأشياء لتحقيق تداول الجودة والكمية.

يمكن لتطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء في لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات تحقيق شفافية المعلومات بين السلطات التنظيمية ومؤسسات لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات والمستهلكين، وتحقيق غرض الاستعلام والإشراف والتتبع لجميع جوانب الفواكه والخضروات. لوجستيات سلسلة التبريد.

الغرض من لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات هو التأكد من أن الفواكه والخضروات ذات نوعية جيدة من الحقل إلى أيدي المستهلكين. ومع ذلك، أثناء التداول، غالبًا ما ينقطع الاتصال بين الروابط المختلفة، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات، وصعوبة ضمان الجودة، والتقسيم غير الواضح للمسؤوليات. يمكن لتطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء في لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات تحقيق شفافية المعلومات بين السلطات التنظيمية ومؤسسات لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات والمستهلكين، وتحقيق غرض الاستعلام والإشراف والتتبع لجميع جوانب الفواكه والخضروات. لوجستيات سلسلة التبريد.

صناعة الخدمات اللوجستية هي الصناعة الأولى التي اتصلت بإنترنت الأشياء. تعد الخدمات اللوجستية الذكية أحد التطبيقات الإستراتيجية الستة للتطوير النشط لإنترنت الأشياء خلال السنوات العشر إلى الخمس عشرة القادمة. أدى تطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء في مجال الخدمات اللوجستية إلى تعزيز التطور السريع للنظام اللوجستي وتعزيز صناعة الخدمات اللوجستية. لقد دخلت التنمية حقبة جديدة من التطوير - عصر الخدمات اللوجستية الذكية. لقد جلب تطور الخدمات اللوجستية الذكية فرصًا وتحديات لجميع مجالات الخدمات اللوجستية، مما جعل بعض العوامل التي لم يكن من الممكن السيطرة عليها سابقًا شفافة ومسؤولة. فهو يربط بشكل فعال الروابط المعقدة والمتنوعة في العمليات اللوجستية، مع تقليل التكاليف اللوجستية وتحسين الكفاءة اللوجستية، مما يسمح للمستهلكين بالتسوق بسهولة وثقة. تتناول هذه المقالة لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات كموضوع بحثي. يتم تطبيق التكنولوجيا الأساسية لإنترنت الأشياء على جميع جوانب لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات، ويتم إنشاء إطار عام لتطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء في لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات.

1. تحليل الوضع الحالي للوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات

وتحتل بلادي حالياً المرتبة الأولى عالمياً من حيث المساحة المزروعة والإنتاج من الفواكه والخضروات. يدخل حوالي 400 مليون طن من المنتجات الزراعية الطازجة إلى مجال التداول كل عام. وبسبب صناعة الحفظ المتخلفة وطرق التخزين والاستهلاك البدائية، تشير الإحصائيات إلى أن 80 مليون طن من الفواكه والخضروات تتعفن كل عام. معدل الاضمحلال هو الأعلى في العالم. السبب الرئيسي لهذا الهدر الضخم هو وجود مشاكل في تداول الفواكه والخضروات من الحقل إلى مائدة المستهلك، وعدم وجود سلسلة متماسكة لصناعة الأغذية من الفواكه والخضروات. من الزراعة والمشتريات والنقل والتخزين والتصنيع إلى بيع الفواكه والخضروات، لم يتم تشكيل أي مصالح اقتصادية فعالة. المزارعون مسؤولون فقط عن زراعة الفواكه والخضروات، وتجار الفاكهة والخضروات مسؤولون فقط عن الشراء والبيع، وشركات الخدمات اللوجستية الخارجية مسؤولة فقط عن النقل والتخزين. فالتنسيق بين أصحاب المصلحة هؤلاء صعب، وتقسيم المسؤوليات غير واضح، وما إذا كان المستهلكون قادرين على شراء فواكه وخضروات عالية الجودة ومنخفضة الأسعار يعتمد كليا على الحظ.

وبحسب الإحصائيات، يتم بيع 60% من الفواكه والخضروات في الموسم الحالي كل عام، والنسبة المتبقية من 35% إلى 40% تحتاج إلى تبريد. تلعب لوجستيات سلسلة التبريد دورًا مهمًا للغاية في تداول الفواكه والخضروات، وهي عامل مهم في ضمان جودة الفواكه والخضروات واستقرار أسعار الفواكه والخضروات في السوق. ومع ذلك، توجد حاليًا فجوة كبيرة بين مستوى تطوير لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات في بلدي ومستوى الخدمات اللوجستية المتقدمة في العالم: معدل تداول لوجستيات سلسلة التبريد منخفض، ومرافق ومعدات سلسلة التبريد غير متطابقة، والفواكه و لا تزال تكنولوجيا سلسلة تبريد الخضروات وبناء نظام سلسلة تبريد الفواكه والخضروات في المراحل الأولى من الاستكشاف، كما أن العمليات اللوجستية لسلسلة تبريد الفواكه والخضروات وتكاليف معاملات الفاكهة والخضروات مرتفعة، أعلى بنسبة 20 نقطة مئوية في المتوسط عما كانت عليه في الدول المتقدمة. مع تحسن مستويات معيشة الناس، أصبحت متطلبات جودة الأغذية ونضارتها أعلى فأعلى. لقد جذبت لوجستيات سلسلة التبريد انتباه الناس. ذات الاهتمام العام.

2. التقنيات الأساسية لتطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء في الخدمات اللوجستية لسلسلة تبريد الفواكه والخضروات

تشمل التقنيات الأساسية لإنترنت الأشياء شبكة الاستشعار اللاسلكية

التكنولوجيا، وتكنولوجيا تحديد الترددات الراديوية، وتكنولوجيا رمز الاستجابة السريعة، وتكنولوجيا اتصالات بيانات الكائنات M2M، وتكنولوجيا نظام تحديد المواقع العالمي، وتكنولوجيا النظام الكهروميكانيكي الصغير، وتكامل أنظمة المعلوماتية والمعلوماتية. التكنولوجيا الأكثر أهمية وجوهرية هي تكنولوجيا شبكات الاستشعار اللاسلكية، لأنها تعمل عبر جميع مستويات إنترنت الأشياء وهي تطبيق متكامل لمستويات التكنولوجيا الأخرى. في لوجستيات سلسلة التبريد للفواكه والخضروات، من الضروري تحديد وتتبع كل رابط في تداول الفواكه والخضروات. بشكل عام، يتم تطبيق تقنية تحديد الترددات الراديوية على كل وصلة من حلقات تداول الفواكه والخضروات لتحقيق الاتصال السلس لجميع الروابط في لوجستيات سلسلة التبريد للفواكه والخضروات، وللتحكم والإشراف على تداول الفواكه والخضروات. في الجودة. حاليًا، التطبيقات الرئيسية لتقنية إنترنت الأشياء في لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات هي كما يلي.

1. رمز المنتج الإلكتروني (EPC)

الرمز الإلكتروني للمنتج هو أحدث جيل من رمز تعريف المنتج المسؤول عن مركز ترميز المقالات الصيني. يمكنه تحديد العناصر بشكل فريد في سلسلة التوريد (بما في ذلك العناصر والصناديق والمنصات النقالة والمواقع وما إلى ذلك) على مستوى العالم. يتم تخزين EPC على بطاقة RFID التي تحتوي على شريحة سيليكون وهوائي. عند قراءة علامة EPC، يمكن توصيلها ببعض البيانات الديناميكية. واستخدام الإنترنت لتحقيق نقل المعلومات.

2. تقنية تحديد الترددات الراديوية (RFID)

تعد تقنية التعرف على الترددات الراديوية حاليًا تقنية متقدمة نسبيًا للتعرف على عدم الاتصال. وهي مرفقة بعناصر يمكن تتبعها ويمكن تعميمها في جميع أنحاء العالم للتعرف عليها وقراءتها وكتابتها. تقوم علامات RFID بتخزين معلومات موحدة وقابلة للتشغيل البيني. تقوم شبكة اتصالات البيانات اللاسلكية بجمعها تلقائيًا في نظام المعلومات المركزي لتحقيق تحديد الفواكه والخضروات والسلع الأخرى، ومن ثم تحقيق تبادل المعلومات ومشاركتها من خلال شبكة كمبيوتر مفتوحة لتحقيق إدارة "شفافة" للعناصر. ويتميز بالقدرة على التحديث في أي وقت، وسهولة المسح، وسرعة المسح، والقدرة على مسح أهداف متعددة مرئية وغير مرئية، ومنخفضة التكلفة. يتم استخدامه حاليًا على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت ومراكز التسوق والمستودعات والمكتبات وأماكن أخرى. إنها الأساس والتكنولوجيا الرئيسية لتطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء في الخدمات اللوجستية لسلسلة تبريد الفواكه والخضروات.

3. تقنية رمز الاستجابة السريعة

رمز الاستجابة السريعة، المعروف أيضًا باسم الرمز الشريطي ثنائي الأبعاد، هو رمز شريطي يقوم بتخزين المعلومات في مساحة ثنائية الأبعاد في الاتجاهين الأفقي والرأسي. تتميز تقنية رمز الاستجابة السريعة بخصائص سعة التخزين الكبيرة والسرية الجيدة وأداء التتبع الجيد والمقاومة القوية للتلف والتكلفة المنخفضة. يتم استخدامه بشكل أساسي لتتبع مشكلات جودة المنتج، ومركز الخدمات اللوجستية، ومركز التخزين، والمخزون السنوي لمركز الخدمات اللوجستية المشترك للسلع والأصول الثابتة، ويلعب دور المخزون الفوري واتخاذ القرار الفوري. وفي الوقت نفسه، يمكن للمستهلكين التحقق من مصدر البضائع عن طريق مسح رمز الاستجابة السريعة الموجود على العنصر. .

4. تكنولوجيا نظام تحديد المواقع العالمي (GPS)

نظام تحديد المواقع العالمي هو جيل جديد من نظام الملاحة وتحديد المواقع عبر الأقمار الصناعية مع قدرات الملاحة وتحديد المواقع الشاملة في الوقت الحقيقي ثلاثية الأبعاد على الأرض والبحر والجو. باعتباره تقنية استشعار متنقلة، يعد نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) تقنية مهمة يتم تطبيقها على لوجستيات سلسلة التبريد من خلال إنترنت الأشياء. إن الجمع بين نظام تحديد المواقع العالمي (GPS) وتكنولوجيا الاتصالات الحديثة قد مكّن طريقة قياس الإحداثيات ثلاثية الأبعاد على سطح الأرض من التطور من الثابت إلى الديناميكي، ومن معالجة ما بعد البيانات إلى تحديد المواقع والملاحة في الوقت الفعلي، مما أدى إلى توسيع نطاق تطبيقها بشكل كبير و عمق، ولها تأثير كبير على الخدمات اللوجستية لسلسلة تبريد الفواكه والخضروات. الاستعلام في الوقت الحقيقي وتحديد مواقع مركبات النقل والعناصر.

5. شبكة سافانت

Savant هو برنامج شبكة موزع مسؤول عن إدارة ونقل البيانات المتعلقة بالرموز الإلكترونية للمنتج. الوسيط بين المترجم والإنترنت. يقرأ القارئ المعلومات من أجهزة الاستشعار والعلامات الإلكترونية ويرسلها إلى Savant. يتمتع Savant بوظائف مثل تجانس البيانات والتحقق من البيانات والتخزين المؤقت للبيانات. بعد معالجة البيانات بواسطة Savant، يتم إرسالها إلى الإنترنت.

3. تطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء في جميع جوانب الخدمات اللوجستية لسلسلة تبريد الفواكه والخضروات

يمكن تقسيم الفواكه والخضروات إلى سبع روابط بدءًا من الانتقاء وحتى البيع. استنادًا إلى ترتيب تداول الفاكهة والخضروات، نقوم بتحليل كيف يمكن لتكنولوجيا إنترنت الأشياء ضمان جودة الفواكه والخضروات في لوجستيات سلسلة التبريد للفواكه والخضروات. طوال العملية برمتها لتطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء في الجودة

وسلامة لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات، يمكن أن يوفر تطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء إنذارًا مبكرًا، وتحديد المسؤوليات، وتتبع الثغرات، وضمان جودة وسلامة تداول الفاكهة والخضروات.

يتيح تطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء في لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات التحديد الذكي وإدارة مشكلات السلامة والجودة في تداول الفواكه والخضروات، مما يؤدي بشكل أساسي إلى حل المشكلات التي تواجهها لوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات من حيث التكنولوجيا والتكلفة والخدمة. ، والسلامة. إنه يضمن نضارة الفواكه والخضروات وتتبع جودتها، ويحسن مستوى إدارة سلسلة التوريد للفواكه والخضروات، وهو اتجاه التطوير المستقبلي للوجستيات سلسلة تبريد الفواكه والخضروات.

4. البنية الشاملة لتطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء في الخدمات اللوجستية لسلسلة تبريد الفواكه والخضروات

أولاً، يتم إدخال تقنية إنترنت الأشياء المتقدمة في لوجستيات سلسلة التبريد للفواكه والخضروات، ويتم جمع المعلومات حول كل رابط من لوجستيات سلسلة التبريد للفواكه والخضروات لتحقيق تبادل المعلومات في الوقت الفعلي، والحفاظ على تدفق معلومات سلسلة التبريد، و تحسين كفاءة تداول الفواكه والخضروات. بعد جمع المعلومات في طبقة استشعار المعلومات، تتم معالجتها ونقلها إلى طبقة التطبيق ذات المستوى الأعلى في الوقت الفعلي من خلال طبقة الشبكة لضمان الاتصال الفعال لجميع الروابط في السلسلة الباردة وتشكيل منصة معلومات موحدة. وأخيرًا، توفر طبقة التطبيق دعمًا موحدًا لموارد المعلومات بناءً على احتياجات المستخدم لخدمة المستخدمين النهائيين.