تطبيق RFID في تتبع مكافحة التزييف في صناعة النبيذ في بلدي

لقد كانت هندسة سلامة الأغذية دائمًا محط اهتمام الجمهور. بسبب إغراء الأرباح العالية في صناعة النبيذ، قام العديد من المجرمين بالمخاطرة وقاموا بتصنيع وبيع النبيذ المزيف. يتم أيضًا الإبلاغ من وقت لآخر عن أخبار عن النبيذ المزيف الذي يضر بالناس. نهاية سلسلة توريد النبيذ هو المستهلك. كيفية القيام بعمل جيد في إدارة العملاء في إدارة سلسلة التوريد، ويكون مسؤولاً عن العملاء وجودة المنتجات الخاصة بهم. بالنسبة لشركات النبيذ، من الضروري القيام بعمل جيد في إدارة مكافحة التزييف لمنتجات النبيذ.

لكن في الوقت الحالي، تواجه مكافحة تزوير منتجات النبيذ موقفًا محرجًا إلى حدٍ ما. فمن ناحية، استثمرت الشركات الكثير من الأموال في الأبحاث المتعلقة بتقنيات مكافحة التزييف، ولكن من ناحية أخرى، يتم دائمًا نسخ هذه التقنيات بسرعة من قبل المزيفين. تشعر شركات النبيذ بقلق بالغ بشأن تقليدها من قبل المزورين. إن ظاهرة التزييف مثيرة للاشمئزاز للغاية، لكنها تبدو عاجزة بعض الشيء. إن صناعة النبيذ في بلدي في حاجة ماسة إلى تكنولوجيا عالية التقنية، ويصعب تكرارها، وفعالة حقا في مكافحة التزييف.

مزايا تطبيق RFID لإدارة مكافحة تزييف النبيذ

في الوقت الحاضر، فإن أساليب مكافحة التزييف التي تستخدمها معظم شركات النبيذ المحلية لها ثلاثة عيوب مشتركة:

· أولاً، تحتوي معظم لافتات مكافحة التزييف على محتوى تقني منخفض ويسهل نسخها؛

· ثانيا، عملية الحكم على ملصقات مكافحة التزييف معقدة ويصعب على المستهلكين قبولها؛

· ثالثاً، الثغرات الإدارية الشاملة تمنع تدابير مكافحة التزييف من العمل بسلاسة.

في المقابل، تتمتع ملصقات مكافحة التزييف RFID بمزايا أكثر ملاءمة لاحتياجات الصناعة:

· بالنسبة لمنتج واحد، تحتوي علامة RFID على رمز تعريف فريد، لا يمكن نسخه؛

· علامات RFID ليست منتجات ورقية، وليس من السهل ارتداؤها، ولا تعاني من التلوث أو التمزق. كما أنها مقاومة للماء ومضادة للمغناطيسية؛

· هناك نوعان من علامات RFID: للقراءة فقط، وللقراءة والكتابة، بسعة تخزين كبيرة؛

· الواجهة المادية لقارئ العلامات الإلكترونية ليست مفتوحة مباشرة للمستهلك النهائي للمنتج، مما يضمن بشكل فعال دقة المعلومات الواردة في العلامة؛

· يمكن لعلامات RFID قراءة وكتابة عدد كبير من المنتجات المستهدفة في وقت واحد، بكفاءة عالية ومعالجة بيانات أوتوماتيكية بالكامل.

في صناعة المشروبات الكحولية في بلدي، كانت Wuliangye وMoutai، كممثلين للعلامات التجارية المحلية الراقية، دائمًا أهدافًا رئيسية للمزورين. ولذلك، تتمتع هذه الشركات بوعي قوي بالعلامة التجارية واستثمرت موارد بشرية ومالية في حماية العلامة التجارية أكثر بكثير من نظيراتها. البحوث في الجوانب. في أوائل عام 2009، أطلقت مجموعة Wuliangye مشروع تكنولوجيا RFID لمكافحة التزييف، والذي تم الانتهاء منه بنجاح ووضعه قيد الاستخدام في نوفمبر من نفس العام. استثمر المشروع بأكمله 200 مليون يوان صيني، بهدف بناء منصة كاملة لحلول RFID الشاملة. في المرحلة المبكرة من المشروع، أدركت مجموعة Wuliangye في البداية تطبيق مكافحة التزييف لتقنية RFID للعلامات التجارية الراقية مع استهلاك سنوي يزيد عن 20 مليون ملصق مضاد للتزييف RFID. في الوقت نفسه، أطلقت في وقت واحد معرفات استعلام RFID متعددة الوظائف، ومعدات استعلام RFID للمتجر المتخصص ومعدات الاستعلام المحمولة أكثر من 800 مجموعة و2000 مجموعة على التوالي. يشير الاستثمار الرأسمالي الضخم إلى أن مجموعة Wuliangye لديها ثقة عالية في أن علامات RFID يمكنها تلبية إدارة مكافحة التزييف لمنتجات Wuliangye المتطورة.

بعض مصنعي النبيذ المحليين هم في طليعة الصناعة في إدارة مكافحة التزييف للملصقات الإلكترونية. على سبيل المثال، في أبريل 2009، أصبحت شركة Changyu Winery أول شركة نبيذ محلية تطبق تقنية RFID على نطاق واسع في مجال الإنتاج من أجل منع البيع المتبادل والقضاء على المنتجات المقلدة وغير المطابقة للمواصفات. ولكن بشكل عام، لا تزال إدارة مكافحة التزييف لشركات النبيذ المحلية ضعيفة نسبيًا. تتمتع بعض ماركات النبيذ الراقية بالحاجة والقدرة على استخدام تقنية RFID الأجنبية المتقدمة لإدارة تتبع المنتجات لمكافحة التزييف. وفي التنمية المستقبلية، يمكننا أن نتعلم من تجربة صناعة النبيذ الأجنبية. وينبغي تطبيق الممارسات الناجحة على أساس الوضع المحلي الفعلي.